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本文目录
材料 ：生菜1颗 ，大蒜6瓣 ，窍门蚝油1汤匙 ，蚝油生抽1汤匙，生菜淀粉1汤匙 ，常做菜盐 ，法步白糖
做法：1.生菜掰开洗净 ，骤蚝做法大蒜切末备用 。油生
2.取小碗 ，加少许盐，白糖 ，加入生抽 ，蚝油，淀粉 ，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐 ，生菜下入焯水1分钟 ，生菜捞出控水摆盘 。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香 ，淋入先前调好的汁 ，搅拌勾芡 ，淋在生菜上即可 。
食材清单
生菜500克 、蒜20克 、蚝油20ML 、盐2克 、玉米淀粉10克 、花生油15ML
烹饪步骤
步骤1/8
准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡 ，蚝油和玉米淀粉加入清水 ，拌匀 。
步骤2/8
煮沸水中加1勺盐 ，放几滴油 。
步骤3/8
放入生菜 ，焯10秒左右。
步骤4/8
生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分 ，放在碟子里 。
步骤5/8
将蒜肉拍碎 ，炒锅烧热油爆香蒜蓉 。
步骤6/8
将蚝油 、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里 。
步骤7/8
煮沸酱汁 。
最后一步
将酱汁淋在生菜上面 。
食材用料
生菜500克 ，葱10克 ，姜10克 ，蒜10克 ，蚝油15克，盐5克 ，白糖10克 ，鸡粉5克 ，老抽5克 ，淀粉5克
做法步骤 ：
1/11生菜洗净用手撕成大片 ，备用 。
2/11葱 、姜 、蒜切片 。
3/11将锅中放入清水 、盐 、色拉油大火烧开 。
4/11放入生菜焯水 ，捞出备用 。
5/11热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香 。
6/11加入适量清水。
7/11加老抽 、鸡粉 、白糖大火烧开 。
8/11用水淀粉勾芡 ，烧开淋明油 。
9/11把生菜放入盘中。
10/11将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可 。
11/11耗油生菜就做好了
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